Mundo Wok

August 06 2014

Pesca Responsable

La pesca, es una fuente de alimento, recreación y empleo para millones de personas en el mundo y hacerlo de manera responsable hace posible la conservación de las especies en el largo plazo.

Conocer las especies, sus nombres y diferencias, el estado en el que se encuentran hoy en día sus poblaciones, respetar las tallas de madurez para tratar de consumir solo peces adultos, conocer las zonas y los artes o métodos de pesca con que es capturado el pescado que consumimos, respetar las épocas de veda establecidas para algunas especies por las autoridades y hacerle un seguimiento al recurso capturado, son criterios básicos que hacen parte de una pesca responsable.

En WOK trabajamos para ofrecer a nuestros clientes platos en los que se utilice pescado proveniente de pesca responsable.

 

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