Mundo Wok

May 14 2013

¿Qué es un espresso? De donde viene y para donde va

¿Qué es un espresso? Seguramente es la manera de tomar café mas conocida en el mundo pero sabemos en realidad de donde viene y por qué fue inventado este sistema de preparación del café? En este taller tendremos la oportunidad de apreciar la historia del espresso italiano, cuál es su sabor y cómo esto va cambiando y evolucionando con la utilización de los cafés finos colombianos.

Vamos a hacer una degustación comparada entre un espresso italiano y un espresso de Amor Perfecto.

Luis Fernando Vélez empezará con una introducción de los procesos agrícolas que Amor Perfecto promueve entre los caficultores a los cuales compran sus cafés. Amor Perfecto es la compañía líder en Colombia en promover la cultura de consumir en Colombia cafés especiales.

Antes de la charla vamos a presentar el documental “La tierra de la diversidad”.

 

Fecha y hora

Registro

Miércoles 22 de mayo, 4:00 a 6:00 pm.

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